Spekulatius-Sauerkirsch Schnitten
Menge & Zubereitungszeit
ca. 50 min
28er Springform
Zutaten
150g Spekulatius
100g Butter
50g Mandeln, gemahlen
500g Mascarpone
250g Natur Joghurt
3 EL Vanille Zucker
3 EL Zucker
Zimt
Tortengelee
1 Glas Weichsel
Maroni Aufstrich
Zubereitung
Spekulatius in einem Tiefkühlbeutel zerbröseln
Butter schmelzen und mit Mandeln und Spekulatius vermischen
Masse in Springform drücken und mindestens 30 Minuten kalt stellen
Mascarpone, Joghurt, Vanillezucker, Zucker und Zimt aufschlagen bis cremig
Weichsel mit einem Sieb in einen Topf abtropfen lassen
Tortengelee mit Weichselsaft aufkochen
Tortengelee zügig unter die Mascarpone creme rühren
Weichseln unterheben
Boden mit Maroni Aufstrich bestreichen
Mascarpone creme darauf streichen
min. 3h kalt stellen vor Verzehr