Hackbraten
Zutaten
- 800g gemischtes Hackfleisch
- 500g Semmelbrot
- 1/4l Milch
- 1 Ei
- 1kl Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
-
Senf
-
250ml Schlagsahne
- 250ml Suppe
- 1 TL Tomatenmark
- 2 Karotten
- 1/2 Sellerie
- 1 Petersilienwurzel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Semmelbrot mit Milch Gewürzen und Ei verkneten
- Hackfleisch unter mengen
- Gemüse kleinschneiden
- in einer Pfanne kurz anbraten und Tomatenmark hinzufügen
- mit Schlagsahne und Brühe ablöschen
- Hackmasse zu einem Braten formen und in den Bräter legen
- Gemüse Sauce darüber verteilen
- bei 180°C Umluft für 1,5h braten