Soda Bread
Menge & Zubereitungszeit
ca. 8 Stück ca. 30 min
Zutaten
300g Weizenmehl
40g Zucker
8g Salz
1TL Backpulver (ca. 1/2 bei reinem Soda, säure nicht vergessen z.b. Buttermilch!)
50g Butter
150ml Milch
1 Ei
Zubereitung
Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und kalte Butter vermengen bis bröselig
Milch und Ei verquirlen und zum Mehl hinzufügen
Ca. 6 Minuten mit dem K-Haken “kneten”
Anschließend in 8 Brötchen formen
Bei 175 Grad für 25 Minuten Ober/Unterhitze backen