Cannelloni mit Spinat Mascarpone Füllung

Menge & Zubereitungszeit
6 Portionen
Zutaten
3-4 gegrillte Spitzpaprika
5 Tk Spinat “Packerl”
1 TL Knoblauchpüree
ca. 3 EL Mascarpone
Salz
Pfeffer
Muskat
Zubereitung
Spinat langsam auftauen und mit Paprika und Knoblauchpüree im Foodprocessor klein häckseln
Mascarpone unterrühren und abschmecken
Nudelteig in Bahnen ausrollen und mit Striptzbeutel Füllung in die Mitte spritzen
Sugo in eine Auflaufform geben
Teig einrollen und in eine Auflaufform geben
Eine weitere Schicht Sugo auf die Cannelloni geben
Mit Béchamel sauce bedecken und geriebenem Mozzarella bestreuen
Bei 180 Grad ca 25 Minuten backen bis goldbraun