Shepherd's Pie
Zutaten
- 1kg gemischtes Hackfleisch
- 3 mittlere Zwiebeln
- 5 Karotten
- 400g Erbsen
- 250g Cocktail Tomaten
- 200g Sellerie
- Salz
- Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
-
1 Fl Bier (Schwarzbier, Pils)
-
1,5kg Kartoffeln
- 1l Milch
- 400g Erbsen
- Muskatnuss
- Salz
Zubereitung
- Hackfleisch in Öl anbraten, wenn durch aus der Pfanne nehmen
- gewürfeltes Gemüse ebenfalls in der gleichen Pfanne anbraten
- wenn das Gemüse Farbe bekommt mit einem Schluck Bier ablöschen
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Zutaten zusammenmischen und in eine Auflaufform geben
- Kartoffeln für das Püree kochen und schälen
- die weichen Kartoffeln zusammen mit Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss und den Erbsen pürieren
- das Püree auf die Hackmasse verteilen mit Käse bestreuen und im Backrohr bei 180°C Umluft für 20 Minuten überbacken